ヘビークリームの10の最高の代替品

生クリームは、スープ、ソース、ケーキ、さらにはアイスクリームなどの多くのレシピの準備に一般的に使用される材料です。どんなレシピにも生クリームを加えると、より滑らかでおいしいものになります。

生クリームは、新鮮な牛乳の脂肪部分から簡単に作られています。新鮮な牛乳を低温のままにしておくと、生クリームが牛乳の上に落ち着きます。このクリームの層は、ミルクからすくい取って、新鮮な生クリームとして使用できます。

米国農務省（USDA）によると、ヘビークリームには36〜40％の乳脂肪が含まれています。しかし、ヘビークリームは脂肪分が豊富であるため、すべての人に適している必要はないことに注意する必要があります。

ヘビークリームのトップ10代替品をチェックしてください

レシピで使用できる生クリームが手元にない場合があります。また、脂肪分が少ないクリームや乳製品を含まないクリームを使用したい場合は、他のヘビークリームの代替品を使用できます。

この記事では、レシピにクリーミーなタッチを加えるためにレシピで使用できるヘビークリームの10の最良の代替品をまとめました。以下でそれらをチェックしてください！

1.ヘビークリームの代わりにココナッツクリーム

これは、ビーガン食に固執している人や乳製品を含まない代替品を好む人にとって、最高のヘビークリーム代替品の1つです。店舗から直接入手できます。ただし、ココナッツミルクを使用して自宅で準備することもできます。

ココナッツミルクの缶をチラーに一晩置いておく必要があります。翌日、缶の液体内容物を他の容器に移し、濃厚なココナッツクリームを残します。そのココナッツクリームを取り除き、ヘビークリームの代わりに使用します。

さて、このココナッツクリームはヘビークリームと同じくらいクリーミーで、お菓子や焼き菓子など、お気に入りのレシピで使用できます。ホイップしてお好みのデザートのトッピングとしてもお使いいただけます。

2.バターとミルクの組み合わせ

ミルクとバターを組み合わせるだけで、自分だけのヘビークリームの代用品を作ることができます。ミルクにバターを加えることにより、ミルクの脂肪含有量が増加し、それによってヘビークリームの代替品になります。クリームを少し濃くしたい場合は、大さじ1杯の小麦粉を加えます。

この方法で生クリーム1カップを作るには、溶かしたバター1/4カップとミルク3/4カップを混ぜてから、よく泡だて器で泡立てて、生クリームの代わりにします。

このヘビークリーム代替品は、料理やベーキングに使用できます。ただし、ホイップクリームが必要なレシピには使用できません。

3豆乳とオリーブオイルの混合

特にビーガン向けの生クリームのもう1つの優れた代替品は、豆乳とオリーブオイルの混合物です。濃厚なクリームの代替品を準備するには、豆乳2/3カップとオリーブオイル1/3カップを取り、適切に混合します。

このクリームは、ベーキングだけでなく料理にも使用できますが、ホイップできないため、ホイップを伴うレシピには使用できません。

4.バターとハーフアンドハーフクリームの組み合わせ

生クリームのもう1つの簡単な代替品は、生クリームとバターの組み合わせです。バターを半分に加えると、クリームの脂肪含有量が増加します。このように、泡立てることさえできるこのクリームは、どんなレシピの準備にも使用することができます。

スープやソースのようないくつかのレシピでは、半分のクリームはバターを追加せずにヘビークリームとして直接使用できます。

5.ミルクとコーンスターチの組み合わせ

この組み合わせを使用して、低脂肪でカロリーの少ないヘビークリーム代替品を準備することができます。大さじ2杯のコーンスターチと1カップのミルクを混ぜることで、ヘビークリーム代替品のカップを準備することができます。

これは、焼き菓子に使用する場合にのみ、食感が変化する可能性があるため、料理に使用することが好ましい。

6.絹ごし豆腐と豆乳の組み合わせ

この濃厚なクリーム代替品は、絹ごし豆腐と豆乳を等量ブレンドして作ることができます。豆乳は、通常のミルクや植物ベースのミルクに置き換えることもできます。ホイップクリームなので、デザートのトッピングとしてもお使いいただけます。

7.カッテージチーズとミルクの組み合わせ

この組み合わせで作られた生クリームは、タンパク質と微量栄養素が豊富な健康的な代替品です。ブレンドされたカッテージチーズは、ソースのような特定のレシピを準備して厚くする際のヘビークリームの代替品として個別に使用できます。等量のミルクとカッテージチーズをブレンドして、他のレシピで使用できるヘビークリームのスムーズな代替品を作ることもできます。

8.ギリシャヨーグルトとミルクの混合物

ヘビークリームのもう1つの代替品は、ギリシャヨーグルトと全乳の組み合わせです。ギリシャヨーグルトはたんぱく質が豊富なため、レシピで使用すると、たんぱく質が豊富な健康食品になります。ヘビークリームは、ギリシャヨーグルトと全乳を等量ブレンドして作ることができます。スープやソースなどのレシピを作るときに、生クリームと同じように使用できます。

9.無糖練乳の使用

また、通常のミルクに比べて水分が60％少ないヘビークリームの代わりに無糖練乳を利用することもできます。このクリーミーで濃厚なミルクは、少量の液体の生クリームを使用するレシピの準備に使用できます。これは、ヘビークリームの良い低カロリー代替品です。レシピでは、生クリームの代わりに同量の無糖練乳を使用してください。

10.クリームチーズの使用

ミルクとクリームで作ったチーズの品種です。これは、いくつかのレシピでヘビークリーム代替品の目的を果たすことができます。クリームチーズは、クリーミーなタッチが必要なスープやソースだけでなく、フロスティングを作る際のヘビークリームの良い代替品になります。ただし、ホイップクリームが必要なレシピではクリームチーズを使用しないでください。

したがって、次にヘビークリームの追加が必要なレシピを準備するときは、ヘビークリームの代わりに上記のいずれかを試してください。また、以下のコメントセクションでフィードバックを共有してください！